健康知识丨煲汤加甘蔗 消热又润燥 开始供暖后，不少人明显觉得室内空气干燥了，人也有些“缺水”。该如何缓解症状呢？ “甘蔗含水量很高，有不错的消热、生津、下气、润燥功效。”直接吃，或者喝榨好的甘蔗汁都能缓解皮肤干燥、咽干、燥咳、大便燥结等症状。如果肠胃不好，怕凉，可以把甘蔗用微波炉加热后再吃，也可以用甘蔗煮水喝。 “天冷了，做饭时可以搭配甘蔗烹饪美食，煲汤、煮粥都可以。”李润涛说，爱喝粥的话，可以在清水中加入甘蔗汁、小米煮粥喝，可以缓解阴虚肺燥、烦热咳嗽等不适。 甘蔗羊肉汤 食材：羊肉1斤、白萝卜1根、荸荠 5个、削皮的甘蔗 2节~3节、料酒 1勺、料酒、盐、葱花、姜片 步骤：1.荸荠、萝卜洗净去皮，切块；甘蔗切成小段。 2.水开后放入羊肉、姜、适量料酒，焯水后捞出羊肉，把锅洗净。 3.锅里加水后放入甘蔗、姜、荸荠、白萝卜、羊肉，水开后关小火慢炖，煮至肉软烂；放适量盐、葱花即可。 功效：荸荠清热下火；白萝卜消除食积，化痰热。 如果想滋阴清热，可以选择青皮甘蔗。甘蔗含糖量高，不适合高血糖的人群食用，脾胃虚寒者应慎吃。