健康知识丨大雪节气 养阴补脾 大雪节气，寓意往后的天气更冷，降雪的可能性更大了。冬季，阴气盛而阳气衰。人们在饮食、起居、情志等方面的调摄都应遵循“秋冬养阴”的原则，让阳气潜藏。 “最近天气凉了，因受凉而出现感冒、咳嗽的患者明显增多。”老年人要及时添加衣物，尤其是早晚外出时要注意头部、背部和足部的保暖，还要注意一些细节。比如，避免泡脚出大汗，否则容易伤津液，导致阴不足；艾灸时温度别太高，艾灸后最好喝一杯温水。 “随着年龄增长，人的生理功能开始走下坡路，老年人容易出现气虚问题。”在饮食方面，要注意荤素搭配、粗粮细粮搭配，保证每天蛋奶、新鲜水果的摄入量。如果想吃拌牛肉、凉拌三丝、拍黄瓜等凉菜，最好稍微加热再食用。喜欢吃烙饼的朋友，可以试着做补气小饼。 ■补气小饼 食材 面粉250克，生芡实180克，鸡内金90克，白糖适量。 步骤 1.将生芡实打成粉，鸡内金焙黄、打粉。 2.将鸡内金粉放在盆中，加适量开水浸泡6小时；加入芡实粉、白面、白糖，揉成面团。 3.把面团擀成薄薄的小饼，烙至焦黄色即可。 功效 食化积消，补中焦脾胃之气，敛涩固肾气。其口感偏硬，可以当小零食，也可以随餐食用。