说真的，高蛋白低脂肪的鸡肉丸子太适合老人孩子啦！ 人上了年纪，新陈代谢慢，消化能力弱，就该少吃猪肉多吃它。 像鸡胸肉，6 元一斤，价格实惠。 做法也不难，把鸡胸肉剁碎，加上葱姜、调料、鸡蛋和红薯淀粉，搅拌均匀就能做成丸子下锅煮。 还有小米鸡胸肉丸也很棒，小米提前浸泡，鸡胸肉剁碎调味，裹上小米上锅蒸，简单又健康。 这丸子营养丰富，鲜香美味还易消化，家里老人孩子都爱吃！