吃下这一口烟火气 圣诞的气氛越来越浓，一家人围坐在温暖的壁炉旁，空气中弥漫着诱人的烤鸡香味。扯下金黄酥脆的外皮，轻轻一咬，呲～肉质鲜嫩的汁水biu出来了，每一口都是满满的幸福感。 现在，就让我们一起来制作这道充满节日气氛的圣诞脆皮烤鸡吧！ 所需食材在最后图片中 1， 清洗鸡，去鸡脖和鸡爪，用叉子戳孔以便调料渗透。煮鸡，加料酒去沫，捞出后冰水过凉并滤干。 2， 将鸡放入大碗，加入香葱段和生姜片，均匀涂抹调料，密封腌制5小时，中途多次捏压以入味。 3，取出腌制鸡，用锡纸包好，空气炸锅上下管190℃烤20分钟。刷上酱汁和蜂蜜黄油，200℃再烤30分钟，可视化窗口，观察上色情况并适时覆盖锡纸。最后几分钟加入小番茄，再刷蜂蜜黄油，烤至皮脆香。 完成！享受香气四溢的圣诞脆皮烤鸡。