尿酸高，不能吃豆腐？医生直言：想要尿酸平稳，这几种食物少碰 在一个阳光明媚的上午，张大婶背着手，手里拿着一张老旧的病历单，坐在医院门口的长椅上，等着进诊室。 “医生，我是否不应再食用豆腐了呢？”张大婶一边咳嗽一边问。 坐在她对面的医生，是位年轻的内科专家，名叫李明，今天正在给几个老年患者做健康检查。 这位张大婶可不是普通的病人，大家都知道她是个热衷养生的“豆腐达人”，她一吃豆腐就脸上红光满面，心情大好，然而，最近张大婶的尿酸水平高得吓人，血液检查结果让她彻底慌了神。 李明解释：“张大婶，您是想问您能不能继续吃豆腐，还是能不能继续‘暴走’在豆腐的世界里？” “哈哈，明医生，你这么一说，我也怕了，我听说，尿酸高了是不是不能吃豆腐？”张大婶突然变得谨慎起来，眼里闪着一丝不安。 李明放下手中的病历，轻声说道：“这个问题啊，得从头说起，其实呢，豆腐这种食物，不是什么都不能吃，但尿酸高的人确实得小心。” “哦，那我还能吃豆腐吗？”张大婶一脸期待。 “能不能吃，得看您具体的尿酸水平，”李明一边说，一边拿起了张大婶的检查报告，“不过，您最近的尿酸数值确实有些偏高，这就得重视了，根据最新的医学研究显示，尿酸值超过了正常范围，吃某些食物确实会加剧病情。” 张大婶瞪大了眼睛：“那，豆腐就是其中之一吗？” 李明点了点头：“豆腐虽然是优质蛋白质来源，含有丰富的植物雌激素和大豆异黄酮，吃了有益健康，但它含有的嘌呤含量也不是很低。” “尿酸高的人，长期食用大量豆制品，可能会引发痛风等问题，特别是对那些已经有痛风病史的患者来说，豆腐绝对得限制。” “哎呀，我知道了，原来豆腐也有这么多‘敌人’！”张大婶叹了口气。 李明继续说道：“不完全是敌人，豆腐确实有很多健康益处，只是尿酸高的人得控制量，不能当饭吃。” 张大婶突然又问：“那我是不是就得戒掉所有豆制品了？” “这个问题啊，得分情况，”李明拿出了一个小本子，开始翻找资料，“实际上，并不是所有豆制品都那么高嘌呤，例如，豆浆、豆皮这些嘌呤含量就低一些，您可以适量选择，别完全戒掉。” “哦，那我是不是可以继续喝豆浆？”张大婶突然眼前一亮。 “可以啊，但别喝太多，你也知道，豆浆里虽然嘌呤含量较低，但喝得太多，体内代谢的负担也会加重，就像开车，偶尔加点油，车跑得快；但油加多了，发动机反而会卡壳。”李明笑着比喻。 张大婶：“哈哈，明医生，你真幽默，不过，别说，真是个新鲜的比喻。” “不过，话说回来，豆制品确实是我们日常饮食中重要的蛋白质来源之一，所以不需要完全放弃。”李明语气变得认真，“只不过，尿酸高的人吃豆制品时要注意控制量，最重要的是，饮食要均衡，不偏食。” 张大婶点点头：“明白了，那除了豆腐，我是不是得避开其他那些嘌呤含量高的食物？” 李明打了个响指说道：“没错，像海鲜、红肉、动物内脏之类的，嘌呤含量均较高，最好少食，特别是肝脏与海鲜，若摄入过量，尿酸水平极易飙升。” “咱们得找个平衡点，再说了，生活中的很多食物，像一些蔬菜水果，不仅能降低尿酸水平，还能帮助你排出体内多余的尿酸。” “哦，果然有救！”张大婶眼睛一亮。 “对啊，像樱桃、草莓、蓝莓这些水果，都有助于降低尿酸水平，蔬菜方面，菠菜、胡萝卜、番茄这些都可以放心吃，而且它们也富含纤维素和抗氧化物质，有助于保持身体的健康。”李明补充道。 张大婶若有所思：“那我以后多吃些水果，少碰那些海鲜和红肉就行了，豆腐也能吃，但不能吃太多？” “对的，控制好量就行了，”李明最后强调道，“记住，尿酸问题，饮食控制是基础，锻炼也非常重要，尽量保持规律的运动，每周至少三到四次，适度锻炼有助于尿酸的代谢。” 张大婶站起身来：“哈哈，明医生，你的办法真是太‘巧妙’了，现在我知道该怎么做了，再也不怕这些‘尿酸’问题了！” 李明笑着点点头：“健康管理嘛，关键还是要有耐心，循序渐进，不要操之过急。” 张大婶拍着胸脯，满面笑容：“好，我记住了，谢谢你，医生，我一定会按照你的建议做的，今天这事儿，算是让我‘长见识’了！” 张大婶走出诊室时，回头看了一眼李明，心里默默下定决心：以后可得管住嘴，少吃那些‘尿酸高’的东西，活得长久点。 参考资料： 百度健康：尿酸高可以吃豆腐制品吗，2023年3月30日