胃病患者注意！天气渐冷，医生强调：胃病患者宁可不吃，也不要去吃这几种食物 “张大爷，您这是把自己的胃当成钢铁侠了啊？这么折腾，它早晚罢工给您看！”李医生看着检查单，无奈地摇了摇头。 张大爷一听，愣了一下：“医生，我这胃怎么就罢工了？我平时吃饭规规矩矩，不是养胃的东西都不碰，咋还出问题了？” 李医生翻了翻报告单，语气里多了几分认真：“我看您这规矩里藏着不少毛病啊。最近是不是吃了不少酸的辣的？还有，早饭是不是常常不吃或者吃得凑合？” 张大爷一拍脑门，尴尬地笑了笑：“可不就是嘛，天气一冷，早上懒得起床，随便啃个馒头就对付了。至于酸的辣的，前两天家里炖酸菜鱼，我没忍住多吃了几块。医生，您说这会儿是不是胃不乐意了？” “那可不！”李医生一本正经地说道，“天冷了，胃这个家伙本来就脆弱，再加上您这饮食习惯乱七八糟，不出问题才怪呢。接下来，您听好了，有几种东西，咱胃病患者一定得敬而远之，宁可饿着都不能吃。” 张大爷赶紧坐直了身子，一脸认真地听着：“您快说，啥东西不能碰？” 李医生伸出手比划了一下：“第一个，酸菜。别看酸菜开胃，但它对胃黏膜的刺激特别大。酸菜里面的乳酸和盐分会直接腐蚀胃壁，尤其是像您这样的胃病患者，吃多了酸菜，胃酸分泌会更旺盛，烧得胃壁都受不了。” 张大爷连连点头，嘴里嘟囔着：“怪不得那天吃了酸菜鱼，晚上胃里烧得厉害。我还以为是辣椒的锅，没想到酸菜才是罪魁祸首。” “辣椒也是个问题。”李医生接着说，“这就是我要说的第二种食物——辛辣刺激的东西，比如辣椒、花椒、胡椒。” “您吃的时候可能觉得又暖又香，但对胃来说，辛辣的东西就像是一盆热油，直接浇在胃黏膜上。胃病患者本来胃壁就脆弱，吃这些无异于雪上加霜。” 张大爷一听，皱起了眉头：“辣椒也不行？我可是个无辣不欢的主儿，平时没有点辣椒，饭都没胃口。” 李医生叹了口气：“您要是这么想，胃的日子可就难过了。辣椒虽然刺激，但确实不能碰。您要是觉得没味儿，可以多用点生姜或者胡萝卜提鲜，这些对胃反而有保护作用。” 张大爷摸着下巴，似乎有点想通了：“行，那辣的我也少碰了，还有啥不能吃的？” 李医生接着说道：“还有一样东西，很多人都觉得健康，但对胃病患者来说是大坑——生冷的水果，比如柿子、梨，您是不是最近经常吃这些？” 张大爷挠了挠头：“哎哟，还真是，冬天嘛，嘴巴馋了，吃几个梨润润喉咙。至于柿子，那就更不用说了，家里老伴刚买了一筐，我一口气吃了三个。” 李医生差点没把报告单拍到桌子上：“您这胃还能撑到现在，真是奇迹！柿子和梨这类生冷水果，不仅温度低，对胃有寒凉刺激，而且柿子里还有鞣酸，容易和胃酸反应生成结块，严重了会造成胃石。您要是再这么吃下去，胃病可就不止烧心这么简单了。” 张大爷一听吓了一跳，连连摆手：“得得得，柿子我戒了，梨也不吃了。那医生，您说我还能吃啥？总不能让我天天啃馒头吧？” 李医生被逗笑了：“也不至于那么惨。诸如小米粥、红薯、南瓜此类温和滋润的食物，皆是滋养胃部的上佳之选，特别是小米粥，清晨来上一碗，既能温暖胃部又易于消化吸收。” “红薯蒸着吃，补充能量的同时还能促进肠胃蠕动，这些才是胃病患者的‘黄金搭档’。” 张大爷若有所思：“听您这么一说，还真是有道理，我回家就跟老伴说，咱家的菜单得换换了。” 李医生满意地点点头：“您有这觉悟就好，记住，冬天对胃来说是‘高危季’，咱们胃病患者必须得精打细算吃东西。多吃温热的、少吃刺激的，别让胃再跟您闹情绪。” 张大爷起身，笑呵呵地说道：“谢谢您，医生，今天这课让我彻底明白了，以后啊，再好的酸菜鱼我都不馋了，谁让我这胃太娇气呢！” 目送张大爷离开，李医生低声嘟囔着：“胃病患者的饮食，就像养个孩子，既得哄着也得管着，不然可真难伺候。” 信息来源：[1]姜冠军,徐建光,孙逊.慢性胃炎活检组织幽门螺杆菌感染菌株耐药性及相关耐药基因与毒力基因[J/OL].中华医院感染学杂志2024