以下是离石一些好吃的特产： 离石白酒：酒香浓郁、味道醇厚、营养丰富 。 离石噔噔面：面条在案板上切时会发出噔噔响声，现做现吃，口感筋道 。 榆皮面饸咯：由榆树皮磨成的细面加荞面或白面压制而成，曾是饥荒时的主要食物，现已是风味小吃 。 案糕：也叫枣糕，用软小米拌水碾面，蒸熟揉匀后分层压入熟枣，置于案上纵向切块，软糯香甜 。 豆钱钱：将白豆煮半熟后捣成小圆片，状似铜钱，做小米饭或汤面时加入，别有风味 。 抿圪蚪：白面或加绿豆面、高粱面调成稀面，用削尖的筷子沿碗边拨入锅内呈不规则条状，易于消化 。 黄米油糕：以熟黄米面包红小豆泥茸，油炸而成，外焦里嫩，色泽金黄，撒少许白糖，甜香可口 。 坪头小米：米粒大小均匀适中，色泽金黄光亮，粘糊性强，口感细柔光滑，回味悠长 。 土干爹辣椒油：有香葱型、大蒜型、花生型等12种，采用传统石碾碾磨等独特古法调制工艺，色泽亮红，辣味浓郁 。