这个呢，是他们潮汕的特色，炒芥兰的时候虾这个特别好吃，不过你炒包菜或者炒其他青菜也可以下这个照样味道很好吃。 最重要的一点是你下了这个就千万不要下盐了因为它是调味的用这个炒出来的菜，它本身就会咸的，所以千万不要再下盐，还有它这个道理就跟那个豆酱的道理是一样。 但是它比黄豆酱可就好吃多了，黄豆酱我完全是吃不习惯的，但是这个鱼乳我就觉得很好吃。 不过有一点小贵哦，要是有想尝试的网友可以买来吃，用它炒芥兰真的很好吃。 我告诉大家怎么炒芥兰才好吃，只有大白菜才要炒烂一点，大白菜跟春菜是越烂越好吃，炖的久一点。 但如果你是炒生菜呀，炒芥兰呐，炒包菜呀，就是要脆一点才好吃，炒芥兰的时候是怎么炒的？ 就是我们锅里放油油热之后把菜倒下去，倒下去之后，我们马上翻炒两下，就把鱼露倒下去，继续翻炒，然后就洒洒水，千万不要像我平时炒菜一样，一加加很多水啊，那样就不好吃。 其他菜可以这样炒炒，那个包菜跟这个芥兰的时候千万不能这样，然后撒撒随便炒翻炒几下，大概就是两分钟就可以出锅了。 说句难听的就全程不到三分钟就可以出锅了。 这个芥兰不用炒那么久的，那如果是炒生菜的话，估计两分钟真的可以出锅了，这个几分钟几分钟是我自己估摸着说的。芥兰的话它不能很烂，太烂了就不好吃，芥兰反而就是要用那种不要炒的太熟的才好吃。 但本身它就熟了的，反正你那样炒它就熟了的。 千万不要倒水哦，炒其他青菜的时候，你可以倒一点水，但是炒芥兰炒包菜的时候，千万不要炒这两种菜都可以下鱼露，我反正是下了，我觉得很好吃。 炒其他青菜，我还没有用过鱼露炒这个鱼露呢，是我老公喜欢呢。 他买了我才用的，他炒给我看他教会我的，我觉得我老公炒青菜也蛮好吃的。 这一家旗舰店呢，就是我们买那个卤汁的旗舰店，但是我现在发的链接是鱼露鱼露。 如果想要卤汁的，我就发到那个橱窗里面，大家在橱窗的最前面看。 鱼露