开标是指在招标投标活动中，由招标人主持、邀请所有投标人和监督部门参加，当众开启投标文件，宣布投标人的名称、投标价格及投标文件中的其他主要内容。 而评标委员会的职责是在开标后对投标文件进行评审和比较，以确定中标候选人。 如果评标委员会成员参加开标活动，可能会提前了解到投标的相关信息，从而影响评标过程的公正性和独立性。