随风飞扬 30 2024-11-18 14:11 看着好像是土豆干呢 顺顺 回复 12-26 13:14 不是，扁豆角煮过后晒干。 我的UC 回复 02-16 13:04 肯定是土豆干呀，没见是和豆角（四季豆）一起烧的吗？谁会用其它豆角干烧豆角吗，脑子没病的都 不会。
顺顺 14 2024-11-18 00:32 一种豆角，煮熟晒干。我们叫柴米豆。新鲜的嫩的可以切丝炒辣椒 泡沫丶 回复 11-20 22:38 姐妹，老乡啊，是徐州的吗[红脸笑] 顺顺 回复 泡沫丶 12-26 13:13 东海县，跟徐州是邻居
松山村人 14 2024-11-23 13:15 梅豆干，鲜梅豆过开水汆一下晾晒干就是了。 子木 回复 12-18 14:07 淮安涟水的，我们叫眉（音）豆角干 丁小钉 回复 02-16 17:26 既不叫梅豆，也不叫眉豆，而是叫棉豆。。因为口感一点都不脆，棉棉的，柴柴的，娘了叭叽了。所以叫棉豆，也有叫柴豆的。。。不存在不同地方叫法不一样这种事，这是美洲品种，在中国历史不长。
唔唔唔555 3 2024-11-27 11:37 老家叫茶豆（音），晒干就这样，有紫色和绿色两种，鲜的有股不太好闻的气味。 无名 回复 01-20 18:42 新沂是叫茶豆，😄 唔唔唔555 回复 12-26 18:20 我妈晒的好多，我喜欢吃嫩的，老的边上有筋，晒的时候没功夫撕掉，吃的时候影响口感。
下凡一次太辛苦了 1 2024-11-19 00:50 我也特别喜欢吃 老家话叫霉豆干 普通话不会说 外面也没见有卖过的 做法就是煮熟了在晒干 然后吃的时候在泡开就行了 跟笋干缸豆干这种一样 ꧁༺₯ℳ๓༻꧂ 回复 11-19 12:01 有没有可能是叫眉豆。形状像眉毛 枭枭 回复 ꧁༺₯ℳ๓༻꧂ 12-17 23:42 这是两广这边的狗豆干，补肾的。
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