我是潇潇，从北京到广东小城“躺平”的40➕美食博主。 看港剧长大的“孩子”基本上都应该记得公鸡碗，星爷电影里那一碗黯然销魂饭，各种港剧里的面碗、饭碗，这一只公鸡碗出现频率可以说高于一票老戏骨。再提到港剧，提到广东美食，公鸡碗必须有一席之地。 曾经住北京，拍美食时买过好多盘碗，但一直的遗憾就是还少一只公鸡碗，来广东好多次，各种机缘，都没法老远扛回去一只。现在发现，其实它们就在这里等着我，等我来，只需要坐一个公交车的距离就可以把它们带回家。周末去市场买东西，带回几只公鸡碗。之前以为只有面碗，后来发现，小碟，小碗，汤匙，茶杯、茶壶，菜盘……人家是公鸡的一家，全套的。但想想还是先把心心念念的面碗、饭碗带两只回家。因为看到它们瞬间想起港剧那句耳熟能详的台词：你肚不肚饿啊？我煮面给你食啊！ 公鸡碗来我家，这一周确实有点忙，装了：番茄鸡蛋面、叉烧饭、葱油面、外婆菜肉丝汤河粉、汤馄饨、肉丝汤河粉，但凡吃饭就想用它。也真的很好用，厚实、不烫，能装，不娇贵，斗笠碗型耐看，关键还便宜，确实像务实的广东人爱用的碗。 来一下简单做法： 番茄鸡蛋肉丝汤面： 煮一锅番茄鸡蛋肉丝汤，淋在煮好的面条上，略加调味（有一点盐和生抽足够），撒葱花。 葱油面： 用现成葱油酱，淋煮好的面条上，略加盐调味，撒葱花或者白芝麻，拌匀开吃。 叉烧饭： 炒蛋炒饭垫碗底，铺切片叉烧，烫过的青菜，淋叉烧汁。 外婆菜肉丝汤河粉 外婆菜炒香加水，煮开放肉丝，肉丝煮熟，放米粉、生菜马上出锅，撒葱花更香。 汤馄饨： 碗底放紫菜、盐、胡椒粉、生抽、醋、香油、葱花，煮好的馄饨连汤倒入即可 肉丝汤河粉： 烧水放油、生抽，盐，水开，放肉丝，鸡蛋，煮整个荷包蛋，肉丝蛋熟放河粉、青菜，一分钟马上关火出锅，撒葱花更佳。