肝病患者要注意！肝病和饮食有关？医生告诫：若不想患肝硬化，饮食牢记 “3 不宜” “我这肚子啊，越来越像个风筝，吹得不行，吃了东西胀得像个气球，连走路都不顺畅。”王大爷坐在医院的诊室里，一边拍着自己的肚子，一边用略带抱怨的语气说道。 医生看了看他，皱了皱眉，轻轻地开口：“王大爷，您这腹胀的情况，可能和肝脏有关系，你以前有没有过喝酒多的习惯，或者吃得比较油腻？” 王大爷愣了一下，点了点头：“哦，年轻时喝酒没少喝，尤其是和朋友聚会，总是能喝上几杯，吃的东西嘛，炸的、煎的，喜欢吃！不过，最近几年也没怎么喝，觉得身体不太行了，就渐渐少喝了。” 医生叹了口气：“王大爷，您的肝脏确实出现了些问题，可能和饮食习惯有关系，尤其是油腻食物、过度饮酒这些，肝脏承受的负担会加重，时间长了，很容易引发肝硬化。现在你得改改这些坏习惯，饮食方面要格外注意。” 王大爷听了后，表情有些愣住：“肝硬化，那可不是个小事，医生，怎么个改法？” 医生继续解释道：“肝脏就像家里的一个垃圾桶，日常的垃圾、废物都得靠它来处理，食物中的脂肪、酒精等，都是肝脏需要处理的物质。如果肝脏长期超负荷工作，垃圾桶就满了，垃圾就堆积，最终可能导致肝硬化，甚至肝功能衰竭。” 王大爷听得一头雾水：“那我现在怎么办，肝脏还能不能救得回来？” 医生微微笑了笑：“别急，王大爷，幸运的是，肝脏是一个自我修复能力很强的器官，只要及时调整饮食和生活习惯，很多问题是可以得到控制的，现在你得记住三件事，这‘三不宜’一定要好好遵守。” 王大爷一脸茫然：“三不宜，这是啥意思，不是说吃什么能养肝么，怎么现在变成不宜了？” 医生点点头：“没错，养肝的食物有很多，但有些不宜的东西，得避免吃，第一，不宜食用过多油腻食物。” “油腻食物？”王大爷有些疑惑，“我这油条、煎饼，还是偶尔想吃点肥肉，这是不是不行了？” 医生摇摇头：“对，肥肉、油条、炸鸡这些食物，吃多了对肝脏非常不友好，它们含有高脂肪，肝脏需要用更多的能量去代谢这些脂肪，久而久之就会给肝脏带来很大的负担。” “尤其是晚上，肝脏本来是休息的时候，吃了油腻的东西，它又得加班处理这些食物，你说肝脏能不‘抗议’吗？” 王大爷点了点头，似乎有点明白：“那我现在是不是得戒掉油炸食品了？” 医生用力点了点头：“对，尤其是夜宵那一顿，最好吃点清淡的东西，像蒸鱼、炖菜、煮粥这些，既能保证营养，也不会给肝脏增加负担。” 王大爷摸了摸肚子：“哦，原来是这样啊，那我平时吃的烧烤是不是也得少吃了？” 医生笑了笑：“烧烤不光油腻，还含有很多致癌物质，特别是烤焦的部分，长期吃这些，不仅对肝脏不好，对胃肠也有伤害。记住，肝脏需要清淡、低脂的饮食，帮助它减轻负担。” 王大爷若有所思：“那我知道了，少吃这些油腻的东西，控制住了。” 医生接着说：“第二，不宜过量饮酒。” “酒？”王大爷的脸色微微一变，“我这不就是偶尔喝点，跟朋友聚会也就喝点啤酒，没事儿吧？” 医生严肃道：“王大爷，酒精对肝脏的伤害可大了，酒精会直接进入肝脏，肝脏将其代谢成毒性物质，这些毒性物质会导致肝细胞损伤。” “尤其是长期大量饮酒，几乎等同于给肝脏带来慢性的炎症，这样一来，肝脏的自我修复能力就会下降，时间长了容易发展为肝硬化。” 王大爷一听，顿时有些不敢相信：“那我就真的不能喝了？” 医生点点头：“是的，如果你现在已经有肝病的症状，最好完全戒酒。不仅啤酒，白酒、红酒，这些酒精饮料都会加重肝脏的负担，虽然偶尔喝一点小酒不会马上对肝脏造成致命影响，但长期下去，肝脏真承受不了。” 王大爷点点头：“好吧，酒不喝了，那第三个不宜是什么？” 医生顿了顿，最后说道：“第三，不宜暴饮暴食。” “暴饮暴食？”王大爷有些疑惑，“我也不怎么暴饮暴食啊，饭吃的还算合理。” 医生耐心解释：“你可能没有暴饮暴食，但经常吃得过饱，或者高糖高脂的食物吃多了，也会给肝脏造成很大压力。” “吃得太多，肠胃负担重，肝脏就要加班消化这些食物，时间长了，肝脏的功能会逐渐下降，像大餐、聚会这种时候，千万不要一顿吃得太撑，吃完就停。” 王大爷听了点点头：“哦，原来如此，看来平时还是得注意食量，不光是吃什么。” 王大爷起身时，心中已经决定要好好调整自己的生活方式，他决定从今天开始，少吃油腻食物，彻底戒酒，避免暴饮暴食，给自己的肝脏休息的时间。或许，生活的改变会带来健康的转机。 信息来源：[1]徐璐.药物治疗管理结合PCNE分类系统对乙型肝炎肝硬化患者的药学服务效果评价,医药导报,2024-06-01