民国著名女作家苏雪林说她丈夫对她不满意，嫌她不会做青菜豆腐汤。 我觉得很奇怪，青菜豆腐汤不是很好做吗？把青菜豆腐放锅里拿清水一煮不就行了？ 但现在我发现青菜豆腐汤的确不是拿清水煮出来那么简单，必须过油把青菜豆腐炒一下，做出汤才会好喝。 而且那个时候也没有天然气灶，也没有电磁炉，她要做汤恐怕还得烧柴生火。