这就是我做的小鸡炖蘑菇，这怎么说呢？为什么后面做的小鸡炖蘑菇会比较好吃，比较受欢迎呢？ 原来是这个泡菌菇的水，没有倒掉但是我这泡金锅的水是第二次的，第一次的还是洗掉了，因为有可能会有沙子，第二次泡的就没有倒掉，直接放下去一起煮。 这个菇是怎么炒的呢？ 先下一点猪油，把这个鸡腿肉放下去炒一下，把它炒的差不多一半熟了，然后倒一点酱油下去，再翻炒一下出味，出了香味之后呢，再把那个菌菇捞起来放进去翻炒一下，再炒炒几下之后，再把菌菇水倒下去，一起盖起盖子来焖焖到那个水差不多的时候，捞起来就可以了，这里面只放了生姜，其他什么东西都没有放，生姜和酱油就这两种料，而且吃起来这个菌菇的香真的非常的好吃。 就是这个菌菇可能有点贵呀，这个还是老乌买来的。 以前炒菜五块钱的菜可以炒两顿。 现在好了，每一顿都必须炒五六块钱的青菜，发现自从小吴来了之后，我家里人的胃口都增大了不少，就是炒菜的分量也多了不少。 也不知道是不是人多，吃起来饭比较香。 反正现在是炒青菜的量也多了，肉食也多了一点。