#空心菜,在你的家乡用方言怎么说?# 蕹（wèng）菜，在河北的某些地方，空心菜被称为“蕹（wèng）菜”。每到夏天，菜市场里此起彼伏的都是这样的声音：“这蕹菜咋卖哩？”摊主往往会热情地回应：“便宜嘞，自家种嘞，新鲜着哩。” 在乡村，田间地头要是种了蕹菜，邻里之间唠嗑就会说：“俺家那蕹菜长得可好了，过两天掐了吃。”孩子们也会跟着大人学说这个词，带着浓浓的乡音。饭桌上要是有一盘蒜蓉炒蕹菜，大人们就会念叨着“吃点蕹菜，这菜去火”。这简单的方言称呼，背后是河北人对这种蔬菜的熟悉与喜爱，它已经融入了河北人的日常生活，成为地域饮食文化中一个特别的符号。