不知道我是不是另类，我对西红柿炒鸡蛋有几点看法。第一，调味用蒜不用葱，或者葱蒜并用。第二，你就是特级厨师，只要用的是硬心化肥西红柿，就别指望能好吃！要好吃必须选用不施化肥的草莓柿子、农家小园柿子。并且须是半红半绿的，做熟后颜色更好看。第三，鸡蛋用笨鸡蛋，蛋黄颜色深，熟后色泽好看，能刺激食欲。