年夜饭第16道菜：蔬菜虾仁水晶蛋。晶莹剔透，QQ弹弹，非常好吃，一起动手做起来。 ·首先将鸡蛋用器具破壳，再把鸡蛋液倒入碗中，放入开水锅中煮三五分钟。 ·另起锅烧水，放入盐、一勺食用油，再放入西兰花、胡萝卜焯水，焯烫30秒捞出。 ·再把大虾煮熟捞出，去掉外壳，然后把西兰花和虾仁放入鸡蛋壳中。 ·锅中放入500克清水，加入盐、鸡精，再倒入50克的白凉粉，全程开小火，边熬边搅动，直到熬开为止。 ·再把熬好的白凉粉全部倒入蛋壳中，全部倒满，自然冷却凝固，凝固以后去掉外壳就可以吃了。 虾仁蔬菜水晶蛋像我这样做，好看又好吃，您学会了吗？喜欢就收藏做起来。 来「抖音极速版」看视频领现金。