一直想试试无水焗海鲜的做法，家里新的这口汤锅导热不沾性能都很赞，忍不住拿它试了一下，做了一锅蒜蓉豉汁焗白贝，很简单，也很好吃。大家也可以来试试。 蒜蓉豉汁焗白贝 准备材料： 白贝一斤、蒜1头、粉丝1扎、青菜（娃娃菜，洋葱都可以） 制作过程： 1、白贝洗净备用、粉丝泡软、蒜去皮压成蒜泥。 2、蒜泥加一匙豆豉酱、一点胡椒粉，一匙生抽，一匙蚝油，淋上热油，拌匀后再加小半碗水，一起拌匀成蒜蓉豉汁。 3、锅内铺青菜（我们家正好有一点芥菜，我就放了这个，但其实味道不是很适合，更适合用娃娃菜、洋葱），铺泡软的粉丝。 4、均匀放洗干净的白贝。 5、将调好的蒜蓉豉汁均匀淋在白贝上。 6、将锅放火上，盖盖，锅烧热，后继续大火焗3～5分钟。 7、看贝壳都打开口了，就可以关火了，撒上葱花即可食用。 小提示： 1、喜欢吃辣可以调汁的时候加点辣椒酱或者小米辣。 2、白贝可以换成其他喜欢的蛤蜊，比如花蛤。 蛤蜊做法 海鲜菜谱