有大量网友询问打工作家刘金山，菜市场有青萝卜、白萝卜，怎么选购？ 打工作家刘金山回复: 北方多种青萝卜，南方多种白萝卜。 青萝卜脆甜可口，有强烈辣味，萝卜气味重，适合凉拌。 例如凉拌萝卜丝，北方最好吃的美食，切丝后，拌上香油一分钟后，再加点盐，就是人人爱吃的凉菜。 很多家庭也把萝卜丝煮一下，用纱布包上挤干水分，包扁食和包子，味道鲜美。 白萝卜是用来煲汤，经煮不粉不烂。 很多家庭天天煲萝卜筒骨汤，用得就是白萝卜，味美可口，久喝不够，神仙美食。