在京西酒店新地标-西南华邑的簋火锅，品尝来自云南、北京、香港、成都四地的风情美味。菌子鸡汤、清汤巴马水、港式花胶、成都椒麻四款锅底，淡启浓至的多样口味与食材，实在难分伯仲。 🍄一品彩云之南：黄油老鸡炖山珍菌汤，搭配时令滇南菌、黄金耳、南华松茸、黄牛肝菌、鸡枞菌、竹荪、绣球菌，口口鲜美。 🥩二品京腔雅韵：每日采购牛街清真新鲜牛羊肉，到店手切现卖美味不隔夜。巴马水松茸锅，下入肥瘦相间的羊上脑，八秒即可食。鲜味牛百叶、酸菜、粉丝、冻豆腐，这老北京涮锅的食材就齐活了。最惊艳是黑珍珠蘸料-黑芝麻酱，口感更加醇厚香浓。 🦐三品港式腔调：港式慢炖花胶金汤，加入菊花，很有新意。现包港式油条酿鲜虾，仪式感十足。雪花和牛，M5和牛牡蛎肉，去骨牛小排，青斑鱼，蛏子王，鲍鱼片，豌豆尖，鲜香清甜不腻口。 🔥四品蜀都成都：七星椒麻火锅，辣而不燥。搭配了鹅肠，毛肚，鸭血，青龙虾丸，墨鱼丸和手工鲜虾抄手，鲜麻椒香。 ❄️降温“入冬”的北京，没有啥是一顿热气腾腾的火锅，不可解决的。现在餐厅有套餐/自助等优惠，秋冬的火锅不可辜负，京西美食新地标，快速品尝吧。