今日菜单： 🌈香辣瓦块鱼 🌈荷兰豆炒牛肉 🌈黄瓜拌皮蛋 🐟红烧瓦块鱼 1️⃣草鱼洗净切块，放入料酒 | 生姜 | 小葱 | 食盐抓匀腌制半小时 2️⃣腌好的鱼块加入淀粉裹匀，锅中倒油，油热放入鱼块，炸制表皮微黄捞出 3️⃣锅中少许底油，爆香姜蒜，倒入鱼块，加食盐 | 白糖 | 生抽 | 老抽 | 蚝油翻炒均匀 4️⃣加入清水焖煮15分钟，撒上青红椒和鸡精，大火收汁即可