最近在元一时代广场附近发现了一家川小椒川味小馆，“全部现炒，拒绝预制菜”的标语让人眼前一亮。 🥘菜品评价： • 凉拌鲫鱼：味道较为清淡，没有展现出浓郁的川味特色，有点小失望。 • 盐帮尖椒鸡：绝对是一大亮点，如同绿色辣椒版的辣子鸡，鸡肉香酥麻辣，强烈推荐。 • 西红柿毛圆汤：作为徽菜出现在川味小馆虽有点意外，但解辣效果非常好。 • 香菜牛肉丝：香气扑鼻，牛肉嫩滑，值得一试。 • 炒蔬王：解辣佳品，好评。 • 鲜椒肥肠：表现普通，不建议专门为此而来。 • 豆腐脑花：可以理解为麻婆豆腐的升级版，味道很棒。 • 火爆双脆：正宗川菜风味，口感爽脆，推荐。 • 鲜椒凤爪：好吃到停不下来。 • 回锅肉：五花肉品质上乘，烹饪得恰到好处，推荐。 • 厥根粉：比较普通，没有特别之处。 • 天香萝卜：辣辣的凉菜，新奇的口感，之前没吃过的可以尝试。 💁‍♀️总体感受： 这家川味小馆有不少可圈可点的菜品，如盐帮尖椒鸡、香菜牛肉丝、豆腐脑花、火爆双脆、鲜椒凤爪和回锅肉等都展现了川菜的魅力。虽然也有一些普通的菜品，但整体来说，如果你喜欢川菜，又追求现炒的口感，川小椒川味小馆是个不错的选择。特别是在解辣的搭配上，西红柿毛圆汤和炒蔬王起到了很好的作用。不过，对于追求浓郁川味的食客来说，部分菜品的川味可能不够突出。但瑕不掩瑜，还是值得一去的。