“广东北大门、岭南第一镇”的坪石镇，一个颇有湘味的广东小镇。 坪石镇隶属于广东省乐昌市，距乐昌市区约50公里，与湘南宜章交界，约25公里。 走在坪石镇的街道上，听着坪石人讲的本地话，你一定会认为身临湘境。 坪石话属西南官话-湘南片，坪石与湖南宜章相邻，坪石话与宜章话相似，不同之处在于坪石话话如其名，声调极平，没有宜章话抑扬顿挫的尾音。 但是现在除了老一辈外，在坪石最常听到的还是普通话，年轻一代，特别是学生，都讲普通话，即便在家跟父母家人也不讲方言了。 不禁猜想，坪石方言还能存活多久。 坪石地处两省交界处，粤湘的饮食文化在此交融，形成坪石独特的饮食文化，大多数坪石人喜食辣。 使用本地名优土特产乐昌香芋做成的芋头扣肉，就是年节必不可少的硬菜。酿豆腐，清蒸鱼等都是记忆中家乡的味道。 每次回坪石最爱的还是酸辣炒猪肚，酸笋田螺煲，田螺鸡煲等坪石酸辣特色菜，吃得是怎一个酸爽了得。 昔日老坪石著名的陈有记辣椒酱，上世纪40年代有这样一句话：“陈有记辣椒酱，火车开到哪里就能销到哪里。” 现在回坪石最喜欢的还是“自家牌”辣椒酱，自己买指天椒，加蒜头、豆豉，在家自制的辣椒酱，香辣美味。 坪石镇是否湘味浓郁？