说说今天的午饭！ 每到周末，我都会搜罗一大堆好吃的零食来大显身手。今天，就做了街头特别火爆的炒面筋。这面筋，各地叫法不一样，东西也不尽一样。 我们呼和浩特的面筋，有好多种，你比如，洗凉皮的那个白面的面筋，可以切成小块，吸各种汤汁的面筋，也有特别长的面制品，同样是白面，用机器压出来的，也叫作牛筋面，可以做手工辣条，或者凉拌着吃，非常美味。而呼市街头的炒面筋，就是这一款长面条，特别有劲性，还有小孔，像弹簧有弹力，还能吸汤汁。 以前记得小推车有卖，5毛钱一小袋，挑上几种，师傅在铁板上各种翻炒，加上一些特质酱料，站在冷风中，吃几个串串，在来一份炒面筋，别提多爽了。现在已经都涨价了，2元一袋，选几样就十大几没了，吃不饱，尝个味罢了！钱不值钱，连小吃都快吃不起了。 我比较爱做美食，所以备了喜欢的食材，网上搜罗了一些灵感，把家里能找到的各种酱兑一兑，牛刀小试，还真就成了。味道和外面卖的有的一拼，也挺好吃的，我就是受不了这个冷的苦，做小吃，其实没啥难度，煎饼手抓饼我也解锁了面的方法。想吃就随时做，省不少钱，还吃的干净放心。 另外蒸了点馒头，本来想着炸干，夹着臭豆腐吃的，时间来不及，就直接沾着料汁吃了一个半。 一不小心，又吃多了，我这个馋嘴啊，好不容易跳操减下去的肉肉，仅仅半个秋天，又开始噌噌上升，苍天啊，大地啊，人不能太勤快，否则就是自作自受啊。 #牛筋面# #臭豆腐# #美食记#