自制烤面筋
孩子要吃烤面筋,不愿意出去买就自己做吧。
原料:面筋粉200克,温水300克,食盐适量,调料适量
制作方法:1.食盐加入温水中,搅拌融化。
2.倒入面筋粉,边倒边搅拌,揉成面团,盖保鲜膜松弛一小时。
3.将醒好的面团平摊在案板上,切成小段,用筷子夹住一头,沿一个方向缠绕。
4.全部缠好后,放入烧开的水中煮二十分钟左右,捞出过凉水。
5.串到竹签上,用刀转着斜切成串,放入烤盘撒上调料。
6.放入预热好的烤箱,180度烤二十分钟。
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