昨天晚上，炝锅肉丝面，加了豆腐是败笔！ 炝锅面，只用干红小辣椒和肉丝炝焦即可，添水烧滚下面条、小白菜。 突然想起，再加块老豆腐看看好吃吗？ 就切面条里一块，炝锅面加了老豆腐后，味也没了，豆腐也不好吃。 另外，应该用生抽，放成了老抽，面条汤味苦还发黑。