家里有小白菜,都放蔫了,可是还想吃野苋菜捞面条。 就跑到路边,掐了一把,现在的野苋菜老了,出穗长籽了,虫也多,叶子上破破烂烂的。 水淘十遍后备用,摘十片藿香叶切碎,磕两个鸡蛋,炒捞面条臊子汤,炒好后刮出。 锅内烧开水,下入面条、野苋菜,滚两滚后捞出,凉水滤一下去粘增硬,浇上藿香鸡蛋臊子,就是藿香叶捞面条。 藿香气味芳香,与鸡蛋相炒,加一点水做成臊子汤,浇在面条上非常香味扑鼻,是农村独有的美食,大城市吃不到这个。
家里有小白菜,都放蔫了,可是还想吃野苋菜捞面条。 就跑到路边,掐了一把,现在的野苋菜老了,出穗长籽了,虫也多,叶子上破破烂烂的。 水淘十遍后备用,摘十片藿香叶切碎,磕两个鸡蛋,炒捞面条臊子汤,炒好后刮出。 锅内烧开水,下入面条、野苋菜,滚两滚后捞出,凉水滤一下去粘增硬,浇上藿香鸡蛋臊子,就是藿香叶捞面条。 藿香气味芳香,与鸡蛋相炒,加一点水做成臊子汤,浇在面条上非常香味扑鼻,是农村独有的美食,大城市吃不到这个。