睡觉之前揉了一坨面团,早上做鸡蛋发面饼
90%含水量的面团,加1%的酵母,随意一丢丢盐,记住这个配比就可以随意根据需求增减面粉量了。
睡前搅拌好放进冰箱冷藏一晚,早上起来回温一会放进平底锅中小火少油煎一下,旁边煎个鸡蛋撒一些小葱和盐,没有肉馅放了一点火腿丁儿,饼的一面胖起来之后,趁鸡蛋一个不注意把饼翻到它身上。
自己在厨房忙活,看着家里一些好看的角落,忙完睡的踏实。
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