“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年！” 今天#腊八节# ，天津人过腊八节，都有哪些食俗呢？在天津，腊八节家家泡腊八醋、喝腊八粥，有的人家还要吃腊八饭、包素饺子。 下面咱们来说说泡腊八醋和熬腊八粥： 天津人泡腊八醋讲究用天津静海独流老醋和天津宝坻紫皮蒜（也叫四六瓣儿）。要浸泡20多天，到大年三十腊八醋就泡好了，此时腊八蒜的颜色是翠绿的，吃起来是清甜带有醋香的味道，腊八醋的味道是醋香带有蒜香和辣味儿。 天津人过年，大年三十年夜饭吃的肉馅饺子和大年三十晚上十二点一过吃的“过年素”馅饺子都要蘸腊八醋吃。 咱们再来说说熬腊八粥，腊八粥，可不是用八种食材来熬，要比八种食材多，一般要用十多种食材，有的人家甚至要用二十多种食材。 我家里熬腊八粥一般会有：红小豆、莲子、红芸豆、秫米、黑米、绿豆、薏米、红米、江米、百合、红枣、栗子、老乌菱等食材。 熬好的腊八粥根据个人口味，可以加入青丝玫瑰、糖桂花酱、白砂糖等。腊八粥，香甜软糯，倍儿好喝！