俗话说，一方水土养一方人。到了秋季，顺应天时，我们本地的新鲜蔬菜有莲藕，土豆，扁豆，南瓜尖，小青菜，毛豆，小芋头等等，这些都是秋季蔬菜可以常吃。山药我们本地没有，也非常好的。 这些里面我最常吃的就是莲藕了，我们湖北盛产莲藕。或清炒或排骨炖汤，口感清甜或粉糯，非常好的家常莱，我用的是无添加的食用盐，更有益于健康。秋季燥气大，非常适合喝莲藕水来保健。取新鲜莲藕一斤削皮切片放砂锅里加适量水，大火烧开，中火煮十五分钟就可以倒出来喝了。 现在已经立秋，夏季的蔬菜如西红柿长豆角各种瓜类就不宜多吃了。立秋后吃丝瓜易掉头发，黄瓜吃了胃寒，西瓜香瓜吃了易拉肚子。 立秋的这个月是阴历七月壬申月，五运壬木太过，适合多朴肝，毛豆可适当多吃。六气申少阳相火，与食物中辣椒的性质一致，需少吃辣煎炸烧烤油腻的食物。