✅控糖=控饮食，而控饮食得先掌握食物是高升糖还是低升糖？——食物的血糖生成指数。👇 . 👉食物xue糖生成指数对糖人的重要性: 食物xue糖生成指数（简称GI）是一个衡量食物引起xue糖水平⬆️速度和程度的👉指标。它对控糖人非常重要，因为血糖水平的控制是糖尿B管理的关键。 . ✅GI将食物分为👉高GI（GI＞70）、中等GI（55＜GI＜70）和低GI（GI＜55）三类。高GI食物进入wei肠道后消化快、吸收好，🍇糖迅速进入血液，引起xue糖迅速⬆️。低GI食物在wei肠内停留时间比较长，释放缓慢，🍇糖进入xue液后峰值低，⬇️速度慢，xue糖浓度波动小。 . 👉对于控糖人来说，选择低GI食物可以帮助我们更好地控制xue糖水平，减少xue糖波动，⬇️糖并发的风⚠️险。低GI食物通常包括✅全谷物、豆类、蔬菜和✅多数水果。 . ⚠️但是，GI只是食物的一个方面，糖人还应该考虑食物的👉总糖含量、👉纤维含量、👉营养价值和整体的饮食平衡。 . ⚠️⚠️另外，食物的GI值可能会因为个人的体质、食物的烹饪方式、成熟度和搭配而有所不同(如图2)。因此，在制定控糖饮食计划时，建议糖人要咨询专业人士，制定适合自己身体的饮食方案。