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唐诡好吃的给我看饿了!看看唐朝人都吃啥?

剧名:《唐朝诡事录之西行》 唐朝的时候,虽然有了水稻,但是主要饮食还是以面食为主,吃得最多的就是饼。 1.胡饼 胡饼中有一种胡麻饼,就是在胡饼上面撒上一层芝麻,听着就酥酥脆脆。 胡饼经得住放,据说是汉朝时胡人带入中原的。唐朝流行胡食,胡饼很受老百姓欢迎。 贾思勰《齐民要术·饼法》写了怎么做胡饼,听起来好像做披萨饼: 以髓脂、蜜,合和面。 厚四五分,广六七寸。 便着胡饼炉中,令熟。 2.羊肉 唐朝士人家里相对有钱,相比普通人,吃的还要再好些。剧里的卢凌风、裴喜君、苏无名、樱桃都算士人阶层,樱桃他爹也是当过官的嘛。 主食以外,唐朝正餐里还有羊肉。羊肉做不好会有膻味,所以当时可以去除膻味的香料——胡椒价格特别高。 胡椒在古代是奢侈品,主要靠进口。官员之间也会互相赠送胡椒,普通老百姓基本吃不起。据说唐朝有个宰相元载最后被抄家的时候,就抄出了60多吨胡椒,摆满了大理寺整个院子。这大约相当于60多吨黄金了。所以费鸡师为了救卢凌风,真的损失好多钱啊。 3.唐朝“肉夹馍” 有胡饼,有羊肉,还能继续做好吃的。拿一斤羊肉,夹在好几层的大胡饼中间,中间再来点豆豉调味儿,接着用奶酪来软化,放在大炉子里烤,等到烤熟了拿出来吃,叫“古楼子”。 4.汤饼“馎饦” 还有一种汤饼,独孤羊邀请独孤遐叔吃的,也叫馎饦,可以热吃,也可以冷吃。 另外还有猪油汤饼、羊肉汤饼,据说也很鲜美。