在家轻松搞定大盘鸡拌面，真的香。汤汁浓郁 拌面拌饭吃都超级香 不会翻车的大盘鸡 1⃣️油热下洗净的鸡肉炒干水分 加入干辣椒 姜片 花椒 八角桂皮 香叶 冰糖炒香 倒入生抽 料酒 少许老抽炒 匀再放入一勺豆瓣酱炒出红油 加入一罐啤酒和适量 热水 盖盖焖煮 30分钟 2⃣️再加入士豆 放盐 白胡椒粉调味煮15分钟捞出大 料放入青红椒 洋葱炒匀 起锅前加味精和花椒油 3⃣️面煮熟过凉水后放入碗中 再放入炒好的鸡肉和汤 汁即可