火锅店用油重复使用被人逮了个正着。一家火锅店的后门，两个餐厅工作人员正从垃圾潲水桶里把油打出来，然后倒到锅里抬回到后厨。 这种潲水油重新提炼后，基本上是没有什么怪味的，甚至可能比鲜榨的菜籽油还要香，因为他多次重复使用混合了多种调料。 然而对于食客而言，这种东西就是垃圾，甚至含有很多有害物质。怪不得美国福布斯公布全球最安全的城市没有中国，因为有一项指标就是食品安全。