无量山:普洱茶界新晋“黑马”?还是被高估的名山头?

闪宏恺 2024-11-11 19:20:32



之前说到哀牢山,今天老闪想讲一讲与哀牢山紧邻的无量山。

无量山,古称蒙乐山,平均海拔1800米,以“高耸入云不可跻,面大不可丈量”之意得名。

一、地理环境

无量山,位于云南省普洱市景东彝族自治县西部,西北起于南涧彝族自治县,向西南延伸到镇沅、景谷等地,西至澜沧江,东至川河。

整座山脉经纬度处于北纬23°57’-24°44’东经100°22’-101°04’之间。

无量山位于北亚热带的中部与南部过渡地带,属于我国西部型气候区。

它主要受到印度洋西南季风和西风急流南支的季节性交替影响,气候特征表现为日照充足、热量丰富、年温差小、日温差大、降雨量充沛,干湿季节分明,但四季界限并不十分明显。

无量山的两坡气候存在差异,气候垂直分布显著,呈现出“一山分四季,十里不同天”的立体气候特征。

在云南地貌区划中,无量山属于横断山脉南端中山峡谷亚区,与哀牢山共同位于青藏高原、横断山系和云南高原三大地理区域的交汇处。

山中常年云雾缭绕,气候条件非常适合茶树生长。

无量山的主峰笔架山海拔为3376米,平均海拔约1800米,其支脉呈扇形向东西两侧扩展,覆盖面积广阔。

地质结构极为丰富,由石灰岩、砂岩、页岩等多种岩石构成,地势复杂多变,包括低谷、平坝和丘陵等地貌。

无量山脉绵延数百公里,巨大的经纬度差和海拔差异造就了其独特的气候,山中保留了大片原始森林,孕育了丰富的稀有野生植物和动物。

靠近大理南涧县的无量山区域,在寒流和霜雪覆盖大半个中国时,却展现出明媚的春日景象,绽放出一片粉色花海。

这里被誉为“中国春天最早到达的地方”,每年11月下旬,樱花飘落,山谷如画,宛如仙境。

大理南涧县的无量山樱花谷原本是一片茶园。由于云南紫外线强烈,茶树不耐暴晒,因此当时的茶商种植樱花树为茶树遮阴。

这一无心之举意外造就了一片美丽的风景,吸引了众多游客前来观赏。

无量山樱花谷位于高山之中,云雾缭绕是其一大特色。粉色的冬樱、白色的云雾、绿色的茶园,这里的每一种颜色都恰到好处,构成了一幅冬日油画。

阳光透过云层洒下,仿佛为大地镀上一层金光,在蓝天白云的映衬下,演绎出一段风花雪月的佳话。

漫步其中,只见茶树翠绿欲滴,粉樱花团锦簇,丝毫感受不到冬季的萧瑟。

常言道“高山云雾出好茶”,无量山的高山深谷和茂密植被为大叶种茶树提供了理想的生长环境。

茶树常年处于云雾之中,茶叶品质极佳。无量山一直是澜沧江上游流域著名的古茶山,也是优质普洱茶的重要原料产地。

二、人文历史

无量山普洱茶的最早记载见于唐代樊绰所著《蛮书》:“茶出银生城界诸山,散收,无采造法,蒙舍蛮以椒姜桂和烹而饮之……”

其中,“银生城”指的是现今普洱市景东县,即无量山主峰所在地。

唐朝时期,景东县曾设立银生节度督府,这里也是南诏国对外贸易的重要集散地。

无量山地区拥有悠久的产茶历史,相传自三国时期起,彝族便开始在无量山垦地种植茶树,茶种和栽培技术由诸葛亮南征时传授。

直至唐代南诏时期,无量茶山一直是彝族栽培和利用茶树的地区。

据当地彝族世代相传,他们迁至无量山定居已有57代。

千百年来,无量山的彝族人保护和利用茶树,不断新植和改造,使得无量山的茶叶生产持续更新和发展,许多珍贵的古茶树资源至今保存完好。

进入清朝,经过长期发展,无量山的茶树种植面积扩展至10万多亩,年产量达3000多吨干毛茶。

除了本地加工,茶叶还被运往勐海、易武等地加工成各种普洱紧压茶,销往国内外。

清末社会动荡,销路受阻,加之沉重的赋税,导致江北溜达茶山逐渐衰败。而无量山茶区逐渐崛起,成为普洱茶的中心产地,其地位日益显著,直至今日,仍是云南茶区中不可或缺的重要组成部分。

无量山是一系列神秘大山的集合体,初访者会被其雄奇、险峻、瑰丽、神秘的景色所吸引。

除了普洱茶,滇红——我们通常所说的红茶——也产自这片神秘的大山。滇红精选无量山大叶种茶的鲜嫩芽叶为原料,经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序精心制作而成。

制成的滇红茶条索肥壮,色泽乌润,汤色红艳明亮,香气高锐,滋味浓厚鲜爽,叶底红匀明亮。

它具有抗氧化、降血脂、降血糖、抗衰老等健康功效,是一种有益的饮品。

作为红茶中的佼佼者,滇红茶以其独特的香气和浓郁的口感深受茶友们的喜爱。

无论是清晨的第一杯,还是午后的悠闲时光,一杯滇红茶总能带来无尽的享受。

三、古茶树

无量山区的众多野生茶树群落主要分布在中高海拔地带,孕育着许多珍贵的古茶树。

1951年,省茶叶研究所的工作人员深入无量山的腹地,经过多次的探索,发现了一株高达5.5米,底部直径达到1.38米的古茶树。

这棵古茶树枝叶繁茂,宛如一把巨大的伞盖,被尊称为“茶树王”。

经过考证,“茶树王”是一株树龄超过八百年的栽培型古树茶王,也是人类历史上最早被栽培利用的茶树之一。

得益于适宜的气候、湿润多雾的环境以及肥沃的土壤,无量山的茶树生长周期较长,使得茶叶内含物质丰富,特别是氨基酸含量高,茶多酚含量适中,因此产出的茶叶品质卓越。

无量山古树茶所产茶叶条索肥硕修长,外观油润且光泽闪亮,汤色清澈黄亮,汤底醇厚而饱满。

品饮时,初尝微苦,涩味较弱,但余韵稍长,回甘生津效果显著。

茶香纯正,香气清新且持久,带有自然的山野气息,令人感到心旷神怡,叶底呈现黄绿色且均匀整齐。

品饮无量山的茶,仿佛品味了整座山的韵味。

无量山的绵长与韵味难以用尺度衡量,其丰富多样的味道值得茶友们慢慢品味,细细体会那悠长的余韵。

(转载于微信公众号:老闪的茶)

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