我们这边这道美食是我小时候一直到现在都是最爱的，虽然很臭，但是味道就是好吃，想起这个味道，就已经在酝酿口水了，做臭豆腐的汤汁就是用这个腌制出来的，有些人爱吃臭豆腐，但是就是不爱吃这道美食，后来大家就把白豆腐和南瓜一起用这个汤汁蒸，也就是现在所谓的“双臭”和“三臭”，味道那是绝绝子。

在浙江的朋友应该都知道这个菜，还非常的有名，这个东西我吃了十多年了，至今都不知道它用普通话翻译叫啥