健康知识｜吃辣椒能防癌是真的吗 一则“长期吃辣椒的人容易得胃癌吗”的话题冲上微博热搜榜。 “我之前看有媒体报道说，经常吃辣椒能降低癌症、心脏病和呼吸疾病的死亡风险，这是真的吗？” 辣椒富含维生素B、维生素C、胡萝卜素及钙、铁等矿物质，食用后能促进肠胃蠕动和消化液分泌，改善食欲，所以，适当吃些辣椒对人体是有好处的。从公布的研究数据来看，每天都吃辣椒的人，患消化道肿瘤的风险能够降至10%左右，且吃辣椒的频次越高，患食管癌的风险越低。 需要注意的是，目前，多数关于“辣椒能防癌”的研究，对于研究样本人群食用辣椒的剂量、辣度等没有进行统计说明，所以不太容易直接认定吃辣椒能防癌。“毕竟物极必反，再好的东西，吃多了也会出问题，所以要遵循‘吃完不难受’的原则，把握好度。” 胃部有炎症、溃疡，患有痔疮及心脑血管疾病的人要尽量少吃辣椒，否则容易加重自身病情，对健康不利。