manner咖啡店，两起员工顾客冲突，引发关注。 #manner店员泼顾客咖啡粉后续##manner泼咖啡粉员工已被辞退#
看网络上，有的站顾客，有的站店员。
但我想说的是，没有必要在两个无辜的人中，顶一个踩一个。
两起事件，最应该反思的是manner咖啡品牌。
服务行业面对顾客要情绪稳定，这是一个基本的职业要求。
为什么两个店员都没有绷住？
仅仅是顾客给到的压力吗？还是manner咖啡店给到的压力？
媒体的报道，这家咖啡店，日营收5000元以下，只配一个咖啡师；达到6000元以上，可以配两名。
如果只一个咖啡师，按照每杯咖啡15元，需要调333杯咖啡。这样算下来，上班时间早七点到晚十点，平均下来三分钟不到一杯，还得不停的工作。
而且对于顾客投诉，一个是投诉了就退单，免费咖啡；另一个是投诉三次，咖啡师辞退。
显然，正是这样的高压机制，高压工作，才让店员面对顾客的不满，进而情绪崩溃的。
我们关注的，应该是这家咖啡店，而不是涉事店员或者是顾客。
您说呢？
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