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会做它,就会上百种面包

这个方子做出来的面包烤出来油亮亮的 又香又软 还皮薄馅大 一次能炫三个的程度[派对R] 可以做成红豆包 香芋包 肉松包各种 也可以整形成各种形状[得意R][得意R] 你们一定要Mark住 [拔草R]材料:高筋面粉250g、奶粉12g、糖20g、牛奶55g、鸡蛋1个、水50g、盐3g、黄油30g、酵母4g [集美R]做法: 1、除黄油和酵母外,所有材料放进厨师机混合搅拌成团(低速),静置水合1小时后会自己出厚膜,再加入软化后的黄油、酵母线低速搅拌均匀,再高速搅打至出薄膜。 2、分成小剂子,擀平,包入馅料后收口。发酵至1.5倍大,刷上蛋液,蘸上黑芝麻,烤箱180度烤15分钟就好啦

评论列表

im
im 1
2024-06-14 23:45
水合过夜行吗
骄阳
骄阳 1
2024-06-15 00:25
皮真薄,而且薄的均匀
乌合之众一
乌合之众一 1
2024-06-14 23:37
确定酵母放这么多多吗