立春咬三鲜，迎接健康与福气

随着冬日的寒意逐渐消散，我们迎来了充满生机与希望的立春时节。在农历二十四节气中，立春标志着春天的开始，万物复苏，生机盎然。而在这个重要的日子里，有一个古老而美好的习俗——“咬春”。

2月3日，当立春的阳光洒满大地，人们纷纷准备起“咬春”的美食。所谓“立春咬3鲜，一年病不沾”，这“三鲜”指的是春天的时令佳肴，如鲜嫩的韭黄、清新的荠菜和香甜的春笋。它们不仅味道鲜美，更蕴含着春天的气息与自然的馈赠。

一、韭黄炒肉丝

二、荠菜蛋卷

三、春笋排骨汤

在这一天，家家户户都会用这些食材制作各种美味佳肴，以此来迎接春天的到来。人们相信，通过“咬春”，可以咬出健康与福气，让新的一年充满好运与吉祥。

所以，在这个立春之日，不妨也尝试一下“咬春”的习俗，让春天的味道在舌尖绽放，同时也为自己和家人祈求一年的健康与幸福。