这3种蔬菜升糖速度快，糖尿病人要多注意，再爱吃也要尽可能少吃 甜玉米 甜玉米富含维生素C、纤维、叶酸、钾和其他矿物质等营养物质，有助于保持身体健康，是一种受欢迎的蔬菜。 但其碳水化合物与含糖量较高，对糖尿病患者来说会迅速转化为葡萄糖进入血液，并且，其所有的部分脂肪含量也会对身体的糖水平有所影响。故而，糖尿病患者需要注意控制食用量，并与其他低糖或非淀粉类蔬菜搭配食用，以平衡血糖水平。 红薯不能大量吃 红薯对于糖尿病患者来说，也是要注意食用的，因此它的升糖指数也不低，高达77，如果加上一些烹饪方式，比如拔丝红薯，热量和糖分就更高了，大量食用也容易增加糖尿病并发症的风险。日常生活中适量食用红薯，并且把红薯替代部分主食。 马铃薯不能大量吃 马铃薯也称为土豆，日常生活中比较常见，但这样的美食血糖生成指数却高达87，加上土豆的烹饪方式多样，油炸的土豆也就是我们常见的薯条，升糖指数高并且含有反式脂肪。 因此，不建议大量食用烹饪过度的土豆，土豆最好的吃法就是蒸土豆，可以替代部分主食。 关注@番茄健康 让你健康多一点