健康知识｜一羹一汤 消热利湿 小满后，气温渐高，降雨增多，人容易脾胃虚弱、湿气重。推荐了两款消热利湿、健脾养阴的药膳。 荸荠冰糖藕羹 ●食材：荸荠250克，藕150克，冰糖适量。 ●做法： 1.将荸荠和藕清净，去皮，切成小丁备用。 2.将荸荠丁和藕丁放入锅中，加足量清水。 3.大火煮开转小火，煮约20分钟，至荸荠和藕熟软。 4.加入适量冰糖调味即可。 ●功效：清热生津，健脾开胃。 参苓白术猪肚汤 ●食材：党参6克，白术6克，茯苓15克，白扁豆15克，猪瘦肉50克，猪肚100克，姜、盐、米酒等调料适量。 ●做法： 1.将党参、白术、茯苓和白扁豆清净，猪肚和猪瘦肉处理干净，猪肚切成条状，猪瘦肉切片。 2.锅中加足量清水，放入猪肚和姜片，大火煮开后撇去浮沫，转小火煮约30分钟，至猪肚变软。 3.加入党参、白术、茯苓和白扁豆，继续煮约1小时，至汤色变浓。 4.加入猪瘦肉片，煮约10分钟至肉片熟透。 5.加入适量盐、米酒等调味即可。 ●功效：强健脾胃，清热利湿。