#鲜奶的免疫秘密是什么# 鲜奶中含有的免疫球蛋白、乳铁蛋白等成分，对提高人体免疫力具有重要作用

鲜奶作为一种营养丰富的食品，不仅提供了优质的蛋白质、钙质等基础营养成分，还富含多种活性营养物质，如免疫球蛋白、乳铁蛋白、乳过氧化物酶等，这些成分共同构成了鲜奶的“天然活性营养”，为人体健康提供了重要的支持。

免疫球蛋白：鲜奶中的免疫球蛋白能够参与免疫力的生成和发挥，对抗病原微生物，提高免疫力。研究表明，1千克牛奶中免疫球蛋白含量达到0.67克，儿童适量喝牛奶能增强免疫力。

乳铁蛋白：乳铁蛋白是牛奶中的一种免疫调节剂，不仅能作用于天然免疫应答，也能作用于适应性免疫应答。它具有广谱抗菌、抗氧化、抗癌、调节免疫等功能，参与铁的运转，对提高免疫力有重要作用。

其他活性营养物质：除了免疫球蛋白和乳铁蛋白外，鲜奶中还含有其他活性营养物质，如α-乳白蛋白、β-乳球蛋白等，这些成分共同为人体提供全面的营养支持。

此外，鲜奶的饮用时间也会影响其对人体益处的发挥。早晨饮用牛奶可以提供即时能量，而晚上饮用则有助于睡眠和身体修复。因此，根据个人的生活习惯和需求选择合适的饮用时间，可以更好地利用牛奶的“免疫秘密”来促进健康。

综上所述，鲜奶中的免疫球蛋白、乳铁蛋白等活性营养物质是提高人体免疫力的重要成分。通过合理选择和饮用鲜奶，可以有效地提升免疫力，维护身体健康。