预制菜食品安全问题再度引发关注，核心就是两点：预制菜的食品安全到底该谁来监督，其二就是预制菜产业的发展如何避免像互联网一样，再次成为清洗实体餐饮店，厨师下岗，而最终的企业玩了一套金融把戏，烧钱，扩张，融资，上市，最后老板出国，更换国籍的熟悉套路。关于食品安全，我们很少看到严峻法律和执法部门的检查，只通过315晚会这种形式更像是表演。至于说到商业模式，所以很多人又将马云投资预制菜的事情提及，我们还能说什么呢？但人们的担心并非没有道理，因为我们已经见识过一次了。