之前为了消耗淡奶油 做的淡奶油蛋糕获得了超多宝宝的好评[大笑R] 这个奥利奥淡奶油蛋糕更绝了[偷笑R][偷笑R] 虽然丑丑的 但是奶香浓郁 比戚风更细腻 比轻乳酪蛋糕更清爽 强烈安利[赞R][赞R] [种草R]材料：鸡蛋3个、低筋面粉75g、淡奶油180g、糖30g、柠檬汁几滴、奥利奥碎20g [集美R]做法： 1、淡奶油中加入过筛后的低筋面粉，Z字法搅拌至无干粉，加入蛋黄搅拌均匀。 2、蛋清加10g糖和几滴柠檬汁打发至大鱼眼泡状，再加10g糖打发至细小泡沫状，再加剩余糖打发至提起有小尖角。 3、取1/3蛋白霜和蛋黄糊混合，倒入剩余蛋白霜中翻拌均匀。再加入奥利奥碎翻拌均匀。倒入6寸模具震出大气泡。 水浴法 140度烤70分钟就好啦 姐妹们都做起来吧 真滴超好吃😋