午饭，炖的红烧肉，做了肉夹馍。闺女吃了一口，就大呼太美味了，一个劲儿跟我说：“妈妈，以后不要做红绕肉，红烧排骨了，都这么炖着吃就行！” 来之不易的赞美，我有点飘了。 这碗红烧肉，选最好位置的土猪肉带皮五花肉，经过120分钟大火小火中火交替炖煮，用的是最好的红烧汁酱油+原酿酱油+姜片大葱八角太子参。 软糯入味，香而不腻。明天早餐继续吃肉夹馍。 #记录我的2024#