健康知识 | 砂糖橘不能跟酸奶一起吃吗 春节临近，在大家欢度节日的餐桌上，砂糖橘是少不了的美味水果。有一种说法称，砂糖橘不能跟酸奶一起吃，这是真的吗？吃多了砂糖橘真会变“小黄人”吗？糖尿病患者可以吃砂糖橘吗？ “跟普通的橘子相比，砂糖橘的口感更细腻也更甜一些，所以深受欢迎。”洛阳市中心医院营养科主任田俊梅说，砂糖橘是一种营养丰富的水果，含有维生素C、β胡萝卜素等营养物质。坊间有“砂糖橘不能跟酸奶一起吃”的传闻，说是砂糖橘中的有机酸跟蛋白质结合后会形成沉淀物，引发胃部不适。其实，只要食用者肠胃功能正常，食用量不是非常大，一般不需要有这种担忧，如果肠胃本身很不好，两者可以间隔一段时间食用。 田俊梅说，食用过多砂糖橘，确实可能变“小黄人”。这是因为砂糖橘等红黄色蔬果中含β胡萝卜素较多，短时间内大量食用会让肝脏来不及代谢，导致皮肤变黄。这种变黄是暂时性的，除了影响美观，通常对身体没有危害，只要减少或停止摄入富含β胡萝卜素的食物，皮肤颜色过一段时间就恢复正常了。 跟普通的橘子相比，砂糖橘的口感更甜，糖尿病患者可以吃吗？田俊梅说，普通的橘子属于低升糖指数水果，砂糖橘的含糖量较高，糖尿病患者可以吃，但要注意控制好量，一次吃一两个为宜。