这是一款适合时间不够但是又想吃上自制面包的你！ 早餐：鹰嘴豆泥➕全麦面包➕胶囊咖啡➕酸奶杯。 配花：待机两周的洋桔梗。 ————————— ✏️关于全麦面包： 1⃣️盆中加入60克全麦粉、190克高筋面粉、2克干酵母、4克盐和200克常温或者冰水（室温高的时候），搅拌成无干粉后，膜上保鲜膜，静置30分钟。 2⃣️手上沾点水，拿起面团，拉起边缘面团向面团底部塞，边塞边整圆。拉到表面磨要破了有点拉不动就停止。膜上保鲜膜再静置30分钟。 3⃣️再重复前面的步骤，这时面团表面已经很光滑了。膜上保鲜膜再静置30分钟。 4⃣️台面上喷点水，手上沾点水，边拉边抖将面团拉开，表面撒上燕麦、亚麻籽和南瓜籽等自己喜欢的料。平行长边卷起后再平行短边折叠，放回盆中，再静置30分钟。（如果不加料的可以跳过这一步） 5⃣️台面上和面团表面都撒上干粉，将面团转移到台面上，用手将面团稍微压开，再由两边向中心折，捏紧边缘收口，表面多撒面粉，放入发酵篮后盖上布放入冰箱发酵一晚。 6⃣️早上烤箱预热至230度，随便割一个包后就可以将面包送入烤箱，多喷点水，烤25分钟。前10分钟每隔2-3分钟可以喷一点水。烤好后拿出放凉就可以吃啦。 ————————— ✏️关于鹰嘴豆泥： 1⃣️提前一晚泡好鹰嘴豆。第二天冲洗一下，加入适量水和一些盐高压锅压熟，倒掉多余的水备用。 2⃣️今天做一人份早餐，破壁机里加入200克煮好的鹰嘴豆（剩下的豆子可以装起做沙拉）、倒入大约15克的橄榄油、一到两瓣大蒜（大约10克）、1.5克盐、一小撮孜然（大约1克）、15-20克芝麻酱、挤入半个柠檬汁（大约20克），最后加入110-120克的饮用水，破壁机打成泥。 3⃣️深盘中打入鹰嘴豆泥，用勺子将泥抹开抹圆，表面撒点鹰嘴豆，淋一点橄榄油，再撒点paprika，就完成啦。 4⃣️胡萝卜去皮切条后用热水烫一烫捞出，就可以就泥吃啦。