随意搭配的蜜豆奶酪包， 松软的面包里藏在香甜的蜜豆， 坚果肉桂的内馅有种胡萝卜蛋糕的感觉。 好吃😋。 早餐：蜜豆奶酪包➕柠檬红茶➕提子。 配花：洋桔梗。 —————————— ✏️关于蜜豆奶酪包： 面团材料： 水：240克 耐高糖干酵母：5克 低筋面粉：100克 高筋面粉：400克 猪油：35克 奶粉：20克 糖：40克 盐：5克 全蛋液：40克（一个鸡蛋敲出多余的蛋液留起备用） 1⃣️将除猪油外所有的材料加入厨师机中低速搅到没干粉后，加入35克猪油中速搅8分钟。 2⃣️拿出搅好的面团（不粘手的状态）在台面上摔几下后整理成光滑的面团，膜上保鲜膜，35度烤箱发酵1小时。 3⃣️发酵好的面团平均分成10份，整理成小圆团，膜上保鲜膜，静置10分钟。 4⃣️拿出一个静置好的面团，擀面杖擀开后，加入一把蜜豆，包起收紧口。收口朝下放置。所有包入纳豆后，静置10分钟。 5⃣️静置的时候调一个肉桂坚果奶油奶酪酱，盆中加入190克奶油奶酪、30克枫糖、45克切碎的混合坚果、一小撮盐、多一点肉桂粉和肉蔻粉，刮拌匀。 6⃣️拿出第一个包好的面团，擀开，擀到能看到蜜豆，打入一勺奶油奶酪馅，再包好收口后用滚圆馒头的手法将面团整理圆，收口朝下放在烤盘上，就可以开始做下一个。 7⃣️全部做好后再根据室温发酵20-30分钟，发酵到蓬松后刷上一层前面剩下的蛋液。 8⃣️烤箱预热至180度，放入蜜豆包，烤18分钟后拿出，稍微放凉就可以吃啦。