寻找风味小城 🔥🔥热播剧《繁花》中，繁华的上海里有一家历史悠久的餐馆——至真园。这里的招牌菜是霸王别姬🐥甲鱼炖鸡，其美名远扬。 ‼️剧中郑凯的扮演魏总，以三万块钱💰，请大家吃了88只甲鱼，给自己一个说不出来的教训～～～ 👉 “霸王别姬”并非戏曲中的经典段落，而是甲鱼炖鸡的雅称。 👍这道菜巧妙地融合了甲鱼的鲜美与鸡肉的醇厚，经过精心烹制，成为至真园的金字招牌。 名字中的“霸王别姬”寓意着食客在品尝这道菜时，仿佛亲身遇见壮美的戏剧场景，令人为之倾倒。 💥答案就在那香气四溢、汤汁浓郁的霸王别姬之中🐥🐥🐥 ‼️制作方法揭秘 ⏺食材准备：甲鱼1只、鸡半只或1只、冬笋1个、水发冬菇5朵、料酒45克、香葱2根、姜1块、盐适量。 ▶️制作步骤： 1， 将甲鱼宰杀、洗净，焯水后撕去外膜，确保清理干净。 2， 鸡去内脏，将洗干净后冷水下锅加料酒去腥，煮开后捞出。 3， 将甲鱼和鸡放入炖锅中，加入葱、姜和适量纯净水，加入料酒、香菇和冬笋片，放入炖锅。炖煮2小时左右，待汤汁浓稠、鸡鱼肉烂时，捞出葱姜，加盐搅拌后焖5分钟即成。 ♨️在炖煮过程中，仿佛能感受到甲鱼与鸡肉的缠绵悱恻，它们在高温的炖锅中舞动，交织出令人陶醉的味道。生活的享受与上海的味道♨️ 🔥霸王别姬不仅仅是一道菜，它代表了一种生活态度和享受。 在这道美食中，食客可以品味到真正的上海味道，感受到这座城市的繁华与风情。 🌋在新年里不妨自己动手，尝试制作这道令人心动的霸王别姬，感受它带来的美味与满足。